Getränke gegen den Kater

»Kater« nannte man früher das »Stadter Bier«, weil »es den Menschen morgens kratzet wie ein Kater, so man sein zu viel getrunken«. Das ist der Ursprung des Namens »Kater« für die Nachwehen feuchtfröhlicher Abende. Der Volksmund nennt so etwas auch »Katzenjammer«.

Zu seiner Beseitigung haben erfahrene Zecher immer eine ganze Reihe wirksamer Mittelchen und Rezepte in der Küche, im Bar- und Apothekenschrank. Was wem wann am besten hilft, darüber lässt sich streiten. Beliebt jedenfalls ist so ein richtiger Katerkaffee: Vor dem Aufbrühen eines kräftigen Mokkas gibt man zwei bis drei Zitronenscheiben zu dem gemahlenen Kaffee.

Wer einen empfindlichen Magen hat, sollte allerdings lieber auf Kaffee verzichten. Mit Hilfe der folgenden Rezepte dürfte das nicht schwerfallen.

Löschversuch
10 cl Pale Ale (Biersorte)
10 cl Soda, 3-4 Eisstücke
Wenn der Kopf heiß und der Hals trocken ist, dieser Löschversuch hilft garantiert.
Das Bier (Pale Ale) und Soda in ein großes Becherglas geben. Die Eisstücke zuletzt einlegen.

Tomato Cocktails
2-3 Eiswürfel,
1 dash Tomatenketchup
1 dash Worcestersoße
1 Prise Selleriesalz
2 Tropfen Zitronensaft, 5 cl Tomatensaft
Alle Zutaten in einen Shaker geben. Kräftig schütteln. In ein Weinglas oder einen Sektkelch seihen und mit Trinkhalm servieren. Wer mag, kann diesen Drink mit etwas Pfeffer oder auch Tabascosauce verschärfen.

Vampir-Killer
3-4 Eiswürfel
1 cl Fernet Branca
1 cl Vermouth rosso
3 cl Gin
Eiswürfel, Fernet Branca, Vermouth und Gin in einen Shaker geben. Kräftig schütteln. In ein Cocktailglas oder ein mittelgroßes Becherglas seihen.

Katergift
2 Eiswürfel
1 BL Zucker
4 cl Sherry
1 dash Angostura, 1 Ei
Es gibt viele Anti-Kater-Getränke. Manche helfen sogar. Dies ist eines davon. Die Eiswürfel in den Shaker geben. Alle anderen Zutaten hinzufügen, kräftig schütteln und in ein kleines Becherglas seihen.

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