Rezepte aus dem Kochforum: Was koche ich heute?

In solchen Fällen habe ich immer ein Notfall-Rezept, welches ich bisher auch noch in keinem Forum gefunden habe. Dabei handelt es sich um Hackfleisch-Blätterteig-Taschen und die Zubereitung ist sehr einfach. Wenn man 500 g Hackfleisch hat, dann würzt man es mit ca. 1,5 Beutel Zwiebelsuppe aus der Tüte und einem Becher Schmand. In jedem Supermarkt gibt es Blätterteig als fertige Blatten zu kaufen, die dann nur noch aufgetaut werden müssen. Man nimmt dann diese Blätterteigplatten, lässt sie antauen und halbiert sie. Jede Hälfte zieht man anschließend mit den Händen noch etwas auseinander. Anschließend gibt man mit einem Löffel das gewürzte Hackfleisch auf eine Blätterteighälfte und klappt sie zu. Den Blätterteig am Rand festdrücken und wo das Hackfleisch nun im Blätterteig eingeschlossen ist, etwas mit dem Messer einschneiden. Wenn man das ganze Hackfleisch verarbeitet hat, kommt das ganze ca. 25 - 30 Minuten in den Backofen. Ideal wäre eine Temperatur von 200 Grad im Heißluftofen. Und schon sind die Hackfleisch-Blätterteig-Taschen fertig und essbereit. Dazu gibt es bei uns immer noch einen frischen Salat - Essen fertig!

Guten Appetit!