Zucchini Informationen

Die Zucchini gibt es sowohl in gelb, als auch grün, wobei die grüne Sorte den meisten geläufiger sein dürfte. Zucchini wachsen in unseren Breiten und können von Juni bis Oktober geerntet werden. Am besten schmecken sie bei einer Länge zwischen 10 und 20 cm.

Zucchini ist ein ausgesprochen gesundes Gemüse. Sie enthät viel Wasser, viele Vitamine und wenig Kalorien. Es gibt viele leckere "Zucchini Rezepte" die einfach nachzukochen und sehr schmackhaft sind. Dabei kann man Zucchini in jeder erdenklichen Form zu sich nehmen. Egal ob roh, gebraten, gegrillt oder geschmort. Eine ganz besondere Delikatesse stellen die Blüte der Zucchini dar. Diese sind natürlich etwas kostspielig, jedoch eine schöne Dekoration. Damit kann man vielen Gerichten das gewisse Etwas verleihen.

Sehr zu empfehlen ist auch das Ratatouille Rezept, welches sich für die vegetarische Küche eignet. Ansonsten sind der Kreativität des Koches natürlich keine Grenzen gesetzt. Einfach mal ein wenig experimentieren. Die Zucchini gelingen fast immer.

Aber auf keinen Fall zu lange kochen lassen, da ansonsten sämtliche Vitamine verloren gehen und das ganze Gemüse nur noch matschig und fad schmeckt. Etwas Biss ist also willkommen. Die Zucchini also immer zuletzt in den Topf geben.