Gaumenschmaus in Litauen

Ein sehr bekanntes litauisches Essen ist Cepelinai. Das sind mit Fleisch und Speck gefüllte Kartoffelklöße. Dazu gibt es eine Specksoße. Cepelinai können auch mit Quark gefüllt sein. Die Cepelinai ähneln rein äußerlich nicht so sehr den uns in Deutschland bekannten Kartoffelklößen. Sie sind eher länglich und platt gedrückt. Mit etwas Phantasie kann man auf seinem Teller einen kleinen "Kartoffelzeppelin" sehen.

Überhaupt findet man in der baltischen Küche viele Gerichte mit Fleisch und Kartoffeln. Gemüse wird in Litauen eher weniger angeboten.

Krautrouladen mit Hackfleisch oder Reis gefüllt, sollte man auch probieren. Total lecker!
Ein anderes Kartoffelgericht sind die Kugelis. Das sind Kartoffelpuffer, die meist mit Speck im Ofen gebacken werden. Vedarai, also Würste, die mit Graupen oder Kartoffeln gefüllt sind, schmecken ebenfalls richtig gut. In Litauen isst man auch gerne Suppe. Eine bekannte Spezialität ist die Rote-Beete-Suppe. Auch sehr schmackhaft ist die Sauerampfersuppe, die man sowohl warm als auch kalt genießen kann.

Nachtisch gefällig? Aber natürlich! Da bekommt man Torte, Schlagsahne mit Obst oder auch Gelees serviert.

Am besten gönnt man sich nach so reichlichem und schwerem Essen einen Kräuterschnaps. Aber Vorsicht - der ist meist etwas hochprozentiger als der Kräuterlikör, den wir bei uns in Deutschland kennen.